多寶泡菜“飛”上航班成為航空餐

發(fā)布時間:2020年09月22日
來源:湖北日報
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湖北日報全媒記者 廖志慧 通訊員 付磊磊

9月14日,在多寶鎮(zhèn)雙橋村7組,一座連棟保溫大棚已初具規(guī)模,這是紅日子富硒農產品種植專業(yè)合作社今年6月剛剛建立的育苗基地,總投入300多萬元。合作社負責人吳漢平說,保溫大棚可為群眾提供集中育苗服務,最終是為了通過源頭管控,保證農產品品質和健康安全。

不久之后,從這里培育出來的富硒蔬菜將做成美味的泡菜,飛上航班成為航空餐。

在2012年以前,紅日子加工的原材料主要從外地采購。“打造種植基地主要是為了產品質量安全,同時也可帶動農戶增收致富?!眳菨h平說。近幾年來,紅日子依托農產品專業(yè)合作社,計劃發(fā)展訂單種植面積10萬畝,輻射面積30萬畝至50萬畝。

多寶鎮(zhèn)劉夏村種田大戶夏磊從2014年開始與紅日子簽訂訂單種植協(xié)議。他說,訂單農業(yè)風險低,有企業(yè)兜底,不怕滯銷。夏磊今年種了380畝白菜,一部分走合作社,一部分走市場,畝均純收入在2000元以上。

紅日子公司董事長張平安說,做食品行業(yè),就要讓顧客買得放心,吃得安心,加強產品質量監(jiān)管,必須每一個環(huán)節(jié)都要保證健康安全。自成立之初,企業(yè)就成立了20多人的研發(fā)團隊,每年在產品研發(fā)和保質期等方面投入數百萬元,在產品開發(fā)上融合現(xiàn)代發(fā)酵工藝與古法腌制,打造綠色、環(huán)保、健康、美味、安全的泡菜。

多年來,圍繞泡菜制作工藝,該企業(yè)共申請新型實用專利19項,僅2019年在產品研發(fā)等方面的投入就達600多萬元,保質期從最初6個月提升到12個月,產品抽檢合格率由5年前的90%提高到95%以上。

隨著航空餐業(yè)務的拓展,公司發(fā)展越來越快。2019年,光加工銷售收入就超2億元。其中,航空餐占到業(yè)務量的二十分之一,蘿卜、豆角、玉環(huán)泡制產品成為主打產品。目前,公司開發(fā)的醬菜已進入南方航空、東方航空、廈門航空等航空公司的航空餐。

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