明廟村的炒米越來(lái)越香了

●天門(mén)網(wǎng)全媒體記者 陳飛 通訊員 裴娟娟

　　2月9日，在九真鎮(zhèn)明廟村陸谷香食品股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，工人將浸泡后的制作炒米的原料——糯米倒進(jìn)蒸汽爐里，不久，空氣中就飄散出陣陣糯米清香。
　　“糯米浸泡一天一夜，上蒸汽爐蒸熟，再經(jīng)過(guò)機(jī)器烘干后，陰米就制成了，將陰米儲(chǔ)藏在通風(fēng)干燥的地方，可隨時(shí)根據(jù)訂單需求，將陰米制作成炒米?！痹摴矩?fù)責(zé)人費(fèi)彩君介紹，目前，倉(cāng)庫(kù)里已儲(chǔ)藏了5萬(wàn)余公斤陰米。
　　明廟村制作炒米的歷史悠久，是遠(yuǎn)近聞名的炒米大村，全村從事陰米炒米制作的農(nóng)戶有172戶652人，主要以家庭式作坊為主，有炒米加工廠6個(gè)，每年可生產(chǎn)炒制產(chǎn)品300萬(wàn)公斤，年銷(xiāo)售額近3000萬(wàn)元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。陸谷香食品是明廟村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)炒米規(guī)模最大的一家公司，成立于2016年，創(chuàng)建了“九真味”品牌，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)炒米、陰米等農(nóng)產(chǎn)品，銷(xiāo)往天門(mén)本地及周邊縣市的商超，現(xiàn)有炒米生產(chǎn)線、陰米生產(chǎn)線各一條。去年，公司銷(xiāo)售額達(dá)200余萬(wàn)元。
　　“作為全國(guó)‘一村一品’產(chǎn)業(yè)，我們村炒米知名度高，周邊縣市電商企業(yè)一波一波地來(lái)村收購(gòu)炒米，本地的電商企業(yè)也愿意出高價(jià)收購(gòu)炒米，進(jìn)行包裝后在網(wǎng)上賣(mài)?！泵鲝R村黨支部書(shū)記付新軍說(shuō)。
　　明廟村炒米雖已形成產(chǎn)業(yè)，但如何進(jìn)一步壯大規(guī)模，讓更多農(nóng)戶受益？九真鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府在持續(xù)發(fā)力。
　　“我們將加大炒米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究、規(guī)劃、扶持力度，組織資料申報(bào)區(qū)域公共品牌，同時(shí)加大招商引資力度，積極引進(jìn)市場(chǎng)主體，大力培育專(zhuān)業(yè)合作社，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推動(dòng)明廟炒米不僅在天門(mén)叫得響，更在全國(guó)市場(chǎng)叫得響、立得住?！痹撴?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，陸谷香食品股份有限公司已與廣東德生科技股份公司達(dá)成合作，德生科技已取得生產(chǎn)許可證，并研發(fā)出骨湯炒米、羊湯炒米、雞湯炒米3種新產(chǎn)品，計(jì)劃在本月投入市場(chǎng)。