“小滿三日望麥黃,小滿十日滿地黃”,老年人一念叨這句話,...">

故鄉(xiāng)的麥香飄來(lái)

發(fā)布時(shí)間:2017年06月02日
來(lái)源:天門(mén)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
打?。?span id="printapp">
字體:
◇張葉
  “小滿三日望麥黃,小滿十日滿地黃”,老年人一念叨這句話,小孩們就知道天要熱起來(lái)了。
  以前的小孩子沒(méi)有多少零食可吃,胃口卻都特別好,吃完榆錢(qián)吃槐花,到了五月,聽(tīng)大人們磨鐮霍霍地說(shuō)“都小滿了”,立馬來(lái)了精神:不是可以吃青麥了嗎!一咂嘴,似乎那灌漿飽滿的麥香已經(jīng)滿溢在唇齒之間。
  然麥粒都藏在麥殼里,外穿麥糠金甲,粒粒鋒芒畢露,搓麥就成了技術(shù)活。小孩子的手小掌嫩,又不得要領(lǐng),搓半天那麥粒也不肯出來(lái),只好用指甲一顆一顆去剝,又性急又得小心:太用力或指甲太尖就把麥粒捏爆了,即使剝開(kāi)也只能吃到一個(gè)癟癟的皮。又如果麥糠麥芒去除不凈,卡到嗓子那是非常痛苦的事。那時(shí)候感覺(jué)大人們的手真是神奇,他們薅下一枚麥穗,雙手相合,順時(shí)針摩挲一陣,再輕輕吹去麥皮,一小撮盈潤(rùn)晶亮的麥粒就聚攏在手心了。小孩子睜大了眼睛,像是看到尋寶人探著了一堆金子,它散發(fā)著如此誘人的光芒,忍不住直咽口水,對(duì)搓麥的人投去五體投地的目光。
  我那時(shí)候經(jīng)常在奶奶家混,奶奶有個(gè)“半語(yǔ)”堂妯娌,我叫做三奶奶的,人們都說(shuō)她全聾而半啞,卻極聰明,每每看人的眼神和口型便能忖度對(duì)方想法。從記事時(shí)起,每到麥黃小滿時(shí)節(jié),她都會(huì)給我搓大把的麥粒,慈愛(ài)地微笑著看著我填進(jìn)嘴里,用極快的語(yǔ)速說(shuō)著“半句話”:“慢(點(diǎn))!”直到成年后,我每當(dāng)看到三奶奶,第一個(gè)詞想到的就是“麥子”,然后是溫暖。
  將熟的莊稼,像是醞釀著一場(chǎng)即將到來(lái)的盛大事件。為著那一天的到來(lái),爺爺每天黎明都到地里去走一遭,直至日頭高起才回來(lái)。他扛著鋤頭,有時(shí)候掛一把菜,有時(shí)是幾桿麥穗,麥粒的成色一天一個(gè)樣,那場(chǎng)盛大的事也仿佛已經(jīng)洶涌浩蕩、戰(zhàn)鼓雷鳴。從青泛黃的麥粒,咬起來(lái)不再軟嫩,爺爺便將它放在灶火前烤了,輕輕揉掉燒脫了殼的麥皮,再小心地倒進(jìn)我的手心,那帶著焦糊味兒的麥粒簡(jiǎn)直是“最好吃的東西”了。大麥?zhǔn)腔煸谛←溊锩鏋閿?shù)不多的“高個(gè)子親戚”,它們的麥粒更為緊密整齊,麥芒更加細(xì)長(zhǎng),要想把它剝開(kāi)也就格外困難。奶奶常常把“鶴立雞群”的大麥掐回來(lái)攢著,趕上小孩吃撐了積食上火,她將這些大麥用鐵鍋炒到焦黃,開(kāi)水泡了,連喝兩大碗,不出一日便胃腸通暢、祛了內(nèi)火。淡淡的大麥茶,有著濃濃的親情和土地的香味。
  “一夜南風(fēng)起,小麥覆隴黃”,我閉上眼睛,似乎聞到,千里之外,故鄉(xiāng)金色的麥浪大海般向天涯漫溯而來(lái)。

掃描二維碼
在您的設(shè)備上瀏覽本頁(yè)

網(wǎng)站簡(jiǎn)介廣告服務(wù)標(biāo)識(shí)說(shuō)明聯(lián)系方式法律聲明建議投訴